El restaurante escolar hace parte del Programa de Alimentación Escolar (PAE) que busca contribuir con el acceso y la permanencia escolar de los niños, niñas y adolescentes en edad escolar, que están registrados en la matrícula oficial, fomentando estilos de vida saludables y mejorando su capacidad de aprendizaje, a través de la entrega de un complemento alimentario.
La institución debe contar con un comité de PAE quien es el encargado de hacer veeduría a este. Los estudiantes beneficiados por el restaurante escolar son responsables de participar y generar actividades educativas de alimentación escolar, así como de consumir el complemento alimentario am/pm o almuerzo recibido.